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Construção de Buffets Infantis temáticos para todo Brasil.

Blog

por Maristela Domingues

Eco buffet infantil cardápio

Eco buffets: Cardápio saudável

Se você acompanhou o nosso último post Eco buffets: Ecologia e buffets infantis e já pensa em investimentos ecologicamente corretos para o seu buffet infantil, aí vai outra dica importantíssima para o sucesso da sua festa: um cardápio saudável.

Com essa onda de sustentabilidade ganhando adeptos por toda parte, a gastronomia sustentável também ganhou o seu lugar entre chefes de renome e principalmente entre os buffets. A preocupação com a alimentação correta já está virando uma tendência e muitos pais, atentos com a saúde dos pequenos, têm optado por cardápios mais verdes nas festas de aniversário. E para satisfazê-los e contribuir com o meio ambiente, diversos buffets infantis já modificaram seus menus.

Eco buffet infantil cardápio

Seja na estrutura física, nas atitudes ou até comidas, a conscientização ambiental na hora das comemorações vieram para ficar e já começou a fazer parte de uma nova maneira de educar as crianças. Acompanhar esse movimento e ainda agradar o paladar da garotada pode ser mais fácil do que parece. A primeira dica é eliminar frituras, refrigerantes, doces e alimentos artificiais, pois além de não serem ecológicos, não são tão saudáveis.

Coxinhas, balas, doces e refrigerantes até dizer chega: nem pensar! Em vez disso, dê preferência a ingredientes orgânicos – produzidos de maneira natural, sem insumos químicos, fertilizantes ou pesticidas – integrais e muitas frutas para os sucos e doces. Enquanto estiver preparando as comidas, aproveite da melhor maneira possível todos os alimentos, pois isso contribui para a diminuição do desperdício e conseqüentemente com o acumulo de lixo. E o principal se tratando das crianças: use a criatividade e brinque com a imaginação da garotada, abusando nas comidas coloridas e atraentes.

Eco buffet infantil cardápio

Com toda essa transformação, o cardápio sustentável pode até causar estranheza de início, mas o resultado é de dar água na boca da criançada e os pais ficam satisfeitos com as opções naturais de pratos mais balanceados, saudáveis e com o meio ambiente equilibrado. Assim, é possível marcar ocasiões tão importantes como as festas de aniversário e ainda abusar de uma alimentação ecologicamente correta.

E um alerta importante dos nutricionistas: apresentar comidas saudáveis às crianças no momento em que elas estão brincando e se socializando, pode ser muito interessante e também o ambiente oportuno para incentivá-los a aceitar as mudanças de hábitos alimentares.

De olho em diversos sites e blogs especializados no assunto, o Montagem de Buffet separou algumas opções de comidas que podem entrar no menu ecológico do seu buffet infantil e cair no gosto da garotada.

Cardápio saudável

No seu menu ecológico, todas as guloseimas, quitutes, bebidas e doces são naturais e você pode apostar desde as comidas mais tradicionais, como os famosos salgadinhos de aniversário, até as mais sofisticadas, tudo preparado da maneira mais saudável possível, utilizando apenas os produtos orgânicos e sem conservantes.

Os salgadinhos fritos podem ser substituídos pelos assados como as esfihas de carne, empadinhas de espinafre, wraps naturais, mini sanduíches naturais e até de hambúrguer de soja, são boas alternativas. Para dar mais sofisticação ao cardápio a dica são as porções saudáveis como os palitinhos de legumes, espetinho de tomate e mussarela de búfala, mini beirutes, biscoitos integrais, muffin de abobrinha, torta de legumes, caldinho de espinafre, chips de batata feitos no forno e crepes coloridos utilizando berinjela e cenoura.

Eco buffet infantil cardápio

Ao invés de refrigerantes, as crianças podem se deliciar com os sucos naturais, água aromatizada, chás gelados e coquetéis de frutas sem álcool. E de sobremesa, doces como a gelatina, feito com suco de fruta, tortas de banana feitas com açúcar mascavo, cookies de granola, milk-shake com sorvete sem gordura trans e até o tradicional brigadeiro, feito apenas com produtos orgânicos.

Eco buffet infantil cardápio

Capriche nos quitutes e abuse das cores e da criatividade! Com tantas opções no cardápio, é possível fazer um aniversário diferente que ajuda a salvar o planeta e ainda agrada a criançada.

Separamos uma deliciosa receita que pode entrar no cardápio saudável do seu buffet infantil: é o de Wrap de peito de peru.

Wrap de peito de peru

Ingredientes:
• 2 tomates sem sementes, cortados em tiras finas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 pães sírios
• ½ pote de cream cheese
• 4 folhas de alface
• 150g de peito de peru (fatias)
• 150g de queijo prato (fatias)
• 1 cenoura ralada
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo:
Tempere o tomate com sal, azeite e orégano. Corte o pão sírio ao meio horizontalmente, com cuidado para não quebrá-lo e passe todo o cream cheese na parte interna. Em seguida, coloque a folha de alface cobrindo a extensão do pão com uma pitada de sal, e acrescente o peito de peru, o queijo prato e o tomate temperado. Cubra com a cenoura ralada e espalhe um fio de azeite. Depois, é só enrolar o pão no formato de um cone, cortar ao meio e servir.

A receita rende 4 porções e além de deliciosa, é saudável e uma ótima opção para os eco buffets. Experimente também prepará-las com outros recheios se preferir, lembrando sempre da conscientização; e compartilhe conosco aqui no blog.

Continue nos acompanhando porque no próximo post vamos dar a última dica para sua eco festa: as lembrancinhas ecologicamente corretas!

Receita: Comida e Receita

Fotos: Pinterest, Sweet Designs, Disney family, Frog Prince Paperie, Constance Zahn

  • Buffet Brinkids BH Festas

    Muito bom!!!

    Estamos trabalhando neste intuito. Ensinar as crianças que ser saudável é muito bom!

    http://www.brinkidsbh.com.br

  • Giseli Beloni

    Olá, ficamos extremamente felizes por ter apreciado a nossa matéria sobre cardápio saudável, realmente é super importante ensinar e proporcionar uma vida saudável aos pequenos. É muito legal que estejam trabalhando desta forma. Abraços!

  • Monique

    estou sem palavras… é tudo lindo em todos os sentidos. quero ser assim quando eu crescer. Parabéns!

    • Giseli Beloni

      Olá Monique, como vai?
      Adoramos receber a sua mensagem e agradecemos imensamente por seu carinho e atenção.
      Saiba que poderá contar com todo o nosso apoio e fique a vontade para entrar em contato conosco sempre que precisar, certo? Um grande abraço de toda a nossa equipe,
      Montagem de Buffet

  • Carla

    Parabéns a vcs!!!

    • Giseli Beloni

      Oi Carla, tudo bem?
      Receber a sua mensagem é muito gratificante e um grande incentivo!
      Agradecemos todo o seu carinho e atenção e saiba que pode contar conosco!
      Abraços da nossa equipe,
      Montagem de Buffet

  • danielle

    parabéns!! tudo muito lindo com uma delicadeza.

    • Giseli Beloni

      Oi Dani, receber o seu carinho em forma de mensagem nos motiva a buscar sempre novas ideias para compartilhar em nosso Blog. Seja sempre bem vinda! Um grato abraço, Montagem de Buffet.